那些小吃在西安地摊中最受欢迎？
地摊中最受欢迎的应该是那种便于携带的小吃，“老板来两个夹馍带走”所以第一个应该属于夹馍。
不管是肉夹馍还是菜夹馍，西安人对于夹馍的特殊感情那真的是还可以吃个100年。大学的时候学校门口夹馍特别特别的多，大概有10家那么多。春夏秋冬都是这样，而且都是十年以上，有一次一个夹馍老板和我们聊天，人家卖了10年夹馍，大学生出去了3个，一人一套房。
至于西安小吃究竟有多少种，这个就需要你自己去品尝了，我西安大学吃了四年都没有吃完。
我是地道的西安人，听我来说西安的小吃绝对没错。
西安的小吃品种多样，说到地摊小吃最受欢迎的当数“西安小吃三件套”。凉皮、冰锋、肉夹馍。
这三种凉皮口感各异，各有特色。秦镇凉皮口感筋道，辣味十足。汉中米皮柔软爽口，辣子油鲜红好看。宝鸡擀面皮，特制加工薄、光、筋、有嚼劲。
肉夹馍是陕西特产。在西安大街小巷随处可见。它的特点是现做现吃，外酥里香。
分两种吃法：纯瘦型和肥瘦型。爱美的女士出于身材考虑，大多都选择纯瘦型。而普遍都是选择肥瘦型，因为其肉肥油多更能吃出正宗的味道。
冰锋汽水在西安大家喝的是情怀。以前在西安人口中习惯叫“汽水”。现代的叫做是冰锋。“老板来瓶冰锋”听起来多亲切。在西安大家都说冰锋干倒可乐，这话我相信。
来西安吃“西安三件套”美的很！一套十块钱，保你吃饱、吃好。既经济又实惠，绝对物有所值。
西安的小吃很多，有很多的苍蝇馆子和地摊，深受广大吃货的喜爱。东新街，龙首村，洒金桥，纺织城，等等…都会有自己特色小吃。炒凉粉，各种烧烤:烤肉，烤鱼，烤菜，烤腰子，……太多了，熏肉大饼，红旗串串，涮牛肚，小龙虾.炒田螺，数不胜数。没几天功夫你是吃不完的。
不用房租店面，所以成本比较低，风险也更小一些
西安比较受欢迎的街边摊
一般就是油炸串串夹馍，烤面筋，铁板鱿鱼，菜夹馍，炒面炒米粉，肠粉，豆腐烩菜泡馍，炸鸡排鸡柳，臭豆腐，还有杂粮煎饼，铁板豆腐，烤香肠，麻辣烫
想学这些特色小吃，可以到西安大品小吃培训来看看，师傅系统的教学，保证包教包会
本土西安人，要说在地摊中最受欢迎的小吃，一般以烤红薯，凉皮，饸饹，炒凉粉，粽子，搅团，甑糕，
油糕为最常见，像受人欢人的泡馍，面食，肉夹馍在地摊中却鲜有问津。
究其因，像泡馍肉夹馍类大家更倾向于某家有特色，常去的店面，在地摊上吃的小吃，基本上是价格不是很贵的，在十元以下，而且不会吃饱，如果不好吃也不影响，还有机会吃其他，吃时简洁快速，有些还可边走边吃。
地摊小吃，以零食小吃为主，主食品类较少，有些东西是季节性的，如烤红薯，糖炒板栗，玫瑰柿饼等季节性很强，受人的关注度高，大家都有个尝鲜心理。农村集市上，卖的最火的永远是凉皮炒凉粉油糕等。我建议像炒板栗，油糕粽子等，遇见了都可尝尝。
去西安旅游你，有什么印象深刻的景点和美食？
西安——举世闻名的世界四大古都之一，中华文明的发祥地。去了不止一次，依旧很喜欢上这片神奇的土地！ 印象深刻的景点有五岳最险的华山，全程花了两天时间爬完，走了长空栈道、登了云梯、下了鹞子翻身，现在回想还历历在目。
世界八大奇迹之一的兵马俑，特别是１号坑的雄伟，也是深深震憾到我了。由于秦始皇陵至今也没有挖掘，看来这个谜还将继续。专家建议还是保护和防盗为主。现在二号和三号坑大部分也没有继续开挖。也都是从保护古物角度考虑。
另外还有一些如古城墙，大小雁塔、钟楼、鼓楼、华清池，骊山、大唐芙蓉院，陕西历史博物馆等景点也都有去过，都感觉挺不错的。特别是那个大雁塔的音乐喷泉也是每次去西安必看的，音乐加上变幻多姿的照型变化以及灯光效果，让人看的如痴如醉。
如果还想走得远点的，还有黄河壶口瀑布、黄帝陵、法门寺、乾陵等也都是非常值得游玩的。
关于美食那更是回味无穷了，西安作为十三朝古都，不仅有丰富灿烂的历史文化，还有流传深远的美食文化，每次必去的那就是回民街了
虽然待得时间不长，但已经让我们很有口福啦——[_a***_]泡馍、biangbiang面、肉夹馍、羊肉串、胡辣汤、麻辣凉皮、酸梅汤、灌汤包桂花糕等等，真是人间美味呀！
蜜枣桂花糕已有四百多年历史。将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合成型，香香糯糯还是蛮好吃的。
另外来西安一定要尝尝天下第一面，西安老字号，汤料与面是分开，汤料又分白汤与辣汤，面长3.8米、宽6公分，把面放到相应的汤里吃，面特别有嚼劲儿，吃完一嘴儿的面香味～
红柳羊肉串10元一串，每家都差不多。一定要来来几串尝尝！
黄桂柿子饼个人觉得口感也可以，如果吃的油腻了，来一个香甜的黄桂柿子饼也是不错的！西安的美食数不胜数，西安的景点也是星罗棋布，讲了那么多也只涉及了西安景点、美食的一角，更多深度地好吃好玩的地方我们一起发掘。西安这座历史底蕴深厚的城市，从古至今，吸引了大量的文人墨客和来自五湖四海的朋友，如果您还没去过，那记得有空一定要去走走！
看到第一个给你回答的推荐***街，还说***街能吃到大多数西安小吃。我只想说他一看就是冒牌的西安人，***街都是***他推荐的很多吃的都不是清真的怎么能在***街吃到？而且***街正街上除了贾三还行以外都不行，好吃点的外地人根本找不到。还不如去西安饭庄之类的吃
西安作为西北最大的城市，其美食种类繁多，具有浓厚的西北特色，在西安除了地道的传统西安美食，当然也有西北其他的地区的美食。下面就一一介绍在西安能吃到的美食。在***街基本能吃到西安所有的美食，当然如果你时间、精力充足，可特地为某种美食去寻觅吃处。
一、泡馍类：
西安的泡馍种类很多，最出名的“两泡”，指的便是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍，泡馍已经成了西安人生活中不可缺少的美食
1.牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。
其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。
2.葫芦头泡馍
葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍,但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。
3.小炒泡馍
西安是著名的历史文化名城，也是著名的西北美食之都。除了著名的兵马俑，大雁塔和西安小吃外，最让我印象深刻的景点和美食，就是关中民俗博物院和竹林鸡了。
你会对陕派的建筑与生活产生好奇吗？挑个晴空万里的日子，去最能代表关中风貌的民俗博物院看看吧。去看那有“地上兵马俑”之称的拴马桩，抚摸年岁久远的砖脊和门扉上的斑驳木雕，在旧时戏台前听一曲声势磅礴的秦腔，在只有微风与虫鸣竹影的庭院中闭上眼，呼吸山间清澈的空气；运气好的时候，还能看到祭祖或者为老人祝寿的仪式，这样百闻不如一见的场景，一定会让你更加喜爱这博大精深的关中文化。
时间： 下午，半天的时间就够啦
名声在外的***街是属于游客的，而食客的西安却藏在他处。想要风味地道，又想价格实惠，放眼全西安非竹间葫芦鸡莫属。西安饭庄掌勺的厨子退了休，就在南郊的山林里盖了个小平房，自营炉灶了起来。皮酥薄脆的葫芦鸡要配上点点孜然才可口，裹着糖衣的拔丝红薯即使烫嘴也让人舍不得囫囵吞下，甜甜咸咸品过后再用地道陕菜烩三鲜收尾，配上竹间自酿醜酒，恍然间回到前一世歌舞升平的长安，恨不得在这山月间一醉方休。