2021年大众点评“必吃榜”发布，西安上榜44家，你吃过几家？
感谢邀请!我是东洞拐!一个穿梭在古城西安大街小巷，用手机记录美好生活的平凡人，2021年7月27日我们迎来了自2017年至今的“大众点评榜”的第五次发布.
此次“必吃榜”秉承着“好吃不贵，综合体验（佳）”为原则对全国各地特色餐厅进行筛选评比，以“消费者自身觉得好吃”为唯一标准。
全国46城1241家优质餐厅入选，其中上海（130家）、北京（117家）、重庆（62家）、成都（62家）、广州（46家），西安（44家）上榜餐厅数量最多。
今年的“必吃榜”，中式餐饮门店上榜占比达76%，地方特色风味小吃共190家，双双创下历史新高。今年“必吃榜”依托过去一年大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价数据，综合评选得出，这意味着“必吃榜”是一份真正由消费者“吃出来”的美食榜 ，有没有你的一份功劳？
很荣幸，我所在的文明古城西安，能够在1241家46个城市中上榜，上榜的商家有44家，个人觉得有点少，应该是还有很多美食没有被大家发现，因为西安的特色美食真的太多了，不信你去回民街走一趟，你去西安的大街小巷走一趟，巷子里的美食时不时就会勾起你的味蕾！
我们先来看一下上榜的这44家店有没有你去过的？有没有你特别爱吃的？当然，小编吃过的有爱华裤带面，我觉得他家的面特别的有劲道，那种面带进嘴里的汁子，特别的让人回味，自己感觉唯一不足的就是量有些少，每次感觉没吃饱，可能是自己的饭量比较大吧！还吃过子午路张记肉夹馍，感觉他们家的凉皮儿调得非常的地道，虽然说陕西的地道美食就是凉皮儿肉夹馍，能够在众多凉皮口味中脱颖而出的，还是子午路张记肉夹馍，量还是有点少，如果你想吃饱的话，最少要来两碗凉皮加一个肉夹馍，一瓶冰峰，那样才能吃饱，吃得过瘾，西安的美食非常的多，作为一个生活在西安将近20多年的老陕人，吃过西安太多的美食，当然今年上榜的这45家小编也只是吃过四五家，还有很多的地摊美食没能参赛，如果参赛肯定会上榜.
最后更多的还是希望我们能够在今后的美好生活当中多去体验，多去享受来自全国的西安美食！
马上去西安了，能不能教我一些地道的陕西话？
赞美人：你个瓜皮=你很聪明（瓜皮=聪明）
你能欻（chua）拔=你什么都会，厉害（欻拔=能力）
你个日拔欻=你干什么都行，厉害（日拔欻=能力强）
砍头子=老大（你个砍头子=你是真老大）
赞美多人：在之大得全四砍头子=在座的全是老大
和人发生冲突道歉：走球呢...（停顿2秒）额十尼北起，你得四皮干得很？=对不起，不好意思，你别生气都怪我？（走球呢，额十尼北起=对不起，不好意思）
疑问；弄撒恰=干什么去
骂人：狗屎的，额日尼先人板板=狗ri的，我日尼先人
二球=二货（指暴力倾向的二货或脑子有问题的以及智力低下的人）
贼尼马=日尼马
咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,咋，咋,学会这一个字就够用了
技多不压身，
瓜皮，信死！(朋友，住手！)
锤子！（谢谢）
堪投子！（自己人）
虎蛇泥嘛劈！（老大对不起！）
事妮嘛地皮！（大哥别打我！）
瓜密湿念地！（交个朋友吧！）
来西安的朋友不要怕 这句够你用一生 ！
西安是一个很包容的城市，在国内都排的上号的，十几年前我经常出差，去过国内很多地方，绝大多数地方的人和你说话第一句是地方口音，等发现你听不懂或者是用普通话和他说话时，才会改成普通话。但是西安人绝大多数人和你说的第一句话是普通话，只有发现你用陕西口音回复后，才会改用陕西口音和你说话。所以学会了，你大概率用不到
陕西话大致分为陕北话、关中话、陕南话，关中话通用性强一些，给你发一些关中方言吧😄【关中方言】
父亲称作大，
脑袋叫做㪪。
琢磨叫盘算，
不远叫跟前。
嫁女叫打发，
喊叫称吱哇。
老婆叫婆娘，
婆婆叫阿家。
丈夫叫老汉，
西安最好吃的的美食是什么？
西安是一座千年古城，也是一座汇聚着成百上千种美食的旅游城市，首先好吃这个没有标准，百人百味，地域不一样，饮食口味习惯也不一样，还有每家店的味道也有区别，下面推荐一些我认为西安最好吃的美食，供大家参考。
水盆羊肉一些西安本地人特别爱吃，特别是秋冬季，吃上一碗热腾腾的水盆羊肉，简直太爽了，汤香肉烂，配上热饼，吃着肉喝着汤，就着饼就一个字“爽”。
蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽子配上桂花蜂蜜调制的汁子，吃起来香甜软糯，我平时超级喜欢吃。
肉夹馍
肉夹馍在西安有好几种，有腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍、菜夹馍等，肉夹馍的饼也有几种，白吉饼、潼关肉夹馍的千层酥饼、月牙饼等，每种的口味都各具特色。
肉夹馍
肉夹馍是陕西百姓最爱吃的一种大众食品。肉选用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。馍数白吉馍正宗，这种馍口感非常酥，味道绵香。连馍带肉一口入嘴，香味悠长。
凉皮
西安凉皮种类繁多，由面粉或大米为原材料制成，所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮，面皮颜色比米皮稍黄，吃面皮时会拌入面筋。是夏天解暑的不二凉品。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安最具盛名的传统美食之一，简称羊肉泡、泡馍。古称“羊羹”。其特点是肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。吃完再喝一碗高汤，更是满口余香，回味无穷。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤本是西安***人的清真食品，现在则被当地人广泛接受作为早餐。肉丸多为牛肉丸子，辅料加***、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、腐竹等，每种菜的软硬得当，色香味俱全。
岐山臊子面
臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种众多，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，吃起来柔韧爽滑。
灌汤包子
西安灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制面坯，选用肋条肉为馅，用鲜骨髓汤大馅，配以十多种上等调味作料。包子鲜香肉嫩、皮薄筋软，外形玲珑剔透，汤汁纯正浓郁，入口油而不腻。
酸菜炒米
炒米即炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起来酸酸辣辣，香而不腻，米饭不粘连。配上涮牛肚、烤肉、酸梅杨、鸡蛋汤等一起吃，别有一番风味。
Biángbiang面
Biángbiang面是陕西传统风味面食，是关中人最基本最普通的主食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指用关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。陕西师大怪中“面条像裤带”就是指这种面。
荞面饸络
在西安有句俚语“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。荞面饸饹是用荞麦面做成的细长圆条形面食，荞麦是营养丰富的谷类食物。吃起来条细筋韧，清香利口。冷吃热食均可，冷吃时，加入油泼辣子、蒜泥、芥茉等调味，非常爽口好吃。
甑糕（zèng）
甑糕是西安和关中地区特有的特色小吃，是将糯米、红枣或蜜枣、红豆置于铁甑（深口大铁锅）上蒸制而成，故而得名。甑糕蒸熟后香味四溢，吃起来柔软细腻，口感黏糯香甜。
我在西安生活了十来年的陕西人，也没有吃遍陕西美食。西安，自建城开始就是个兼容并蓄，包容大器的城市。六七千年前，半坡人就在这块黄土地上筑屋打渔***摘围猎生活了。美食是不分地域的，流传开来的是经得起时间的考验。因地域原因，有些囿于一域一城一巷。就说说吧，第一，凉皮，不论米的面的，超有号召力。第二，肉夹馍，猪肉牛肉都能当馍心，馍可白吉，荷叶或烧饼，蒸馍夹扣肉不知道算不算肉夹馍？第三，以西安为界，东来的羊肉水盆，西往的牛羊肉泡馍，管它是烧饼锅盔还是麻花，都让泡。都有一席之地，可谓萝卜***，各有所爱。第四，就得说说面条了，品种太多，分类还杂，没有具体的分类方式，就不一一点名了，只能说，西安的面馆子，之于西安人口平均值，绝对没有那个城市可以撼动，可见老陕对面条的钟爱，参见贾老鬼的那句顺口溜，白鹿原的播出，让油泼面在全国人民面前风头正劲，我只能说，这只是一种。第五，罾糕，大街小巷子，都有卖，本人不喜米甜食，不妄评。第六，就得说说土著喜爱重口味的黑暗料理，葫芦头，因在那条巷子没有立锥之地，大家懂得的。七，肉丸糊辣汤，这是个新贵，最近大火，盖过以往早点豆腐脑一头。因与临省因辩谁最正宗，不妄评。价格在那放着，绝对值，值得试吃一次。八，别的。我都在这个正国际化与古朴厚重的西北老城生活了十年，也不敢说吃遍，望和鄙人有同样爱好的，补充。前题时，全国都烂大街的就别提了，比如，炒米，咱比不过扬州炒饭的卖相，烤肉，西北地区都差不多，兰州乌市的烤肉甚至比西安的好，为毛，羊多牛多呗。饿了，先吃会再说。