沈阳肘子饭哪家好吃？
阳肘子饭是沈阳地区的特色食之一，许多餐厅都有提供。但是，要说哪家最好吃，那就要看个人口味了。以下是我个人推荐的几家沈阳肘子饭餐厅：
1. 老四季肘子：这家餐厅的肘子饭味道浓郁，肉质鲜嫩，口感极佳，而且价格也比较实惠。
2. 红旗渠肘子饭：这家餐厅的肘子饭是以红旗渠水为原料煮制而成，口感清爽，肉质鲜美，而且也比较亲民。
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3. 王老五肘子饭：这家餐厅的肘子饭口感细腻，肉质鲜嫩，而且配菜也很丰富，价格也比较实惠。
4. 东北大饭店肘饭：这家餐厅的肘子饭味道浓郁，肉质鲜嫩，而且配菜也很丰富价格略高。
以上是我个人推荐的几家沈阳肘子饭餐厅，希望能对您有所帮助。
（图片来源网络，侵删）
猪肘饭成本和利润？
猪肘子饭的成本要看当下的市场价格、利润在市场价格的基础上加价百分之三十左右。比如徽菜馆在上海有很多，主打的就是卤味菜和菜饭。其中就有猪肘，当时猪肉价格可能便宜、因此半个猪肘一碗黄豆咸肉汤一小碗菜馆十五元，当时成本十元钱不到。
肘子饭的起源？
历史传说起源于“明朝弘治年间”。
世代相传，今天的卤猪肘成为关中宴席上的一道招牌压轴菜。胡珍珍品牌研发团队大胆创新将卤猪肘和米饭组合并结合广式烧腊潮汕猪肘饭，进行独自食品研发改良，形成特色的猪肘热卤拌饭。
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经过反复尝试，借鉴传统五香卤煮，引入现代流行热卤口味，选用关中走地猪，带骨猪肘小火慢炖，肥肉瘦肉卤到极端透彻，搭 配五常米饭，拌着吃更美味，同时有创新的研发出剁椒猪肘饭更是美味，脱骨猪肘肉肥而不腻，剁椒的鲜美不仅解腻更让食客胃口大开，多种食材碰撞出香辣美味拌饭。