西安最火的饭店？
西安饭庄。
西安饭庄创建93年来，以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世。该饭店地处市区中心地带东大街，交通便利。目前，已经发展壮大成为集餐饮、住宿、***、商务、购物、旅游、食品工业为一体的综合型著名酒店。
是长安大牌档之长安集市·赛格旗舰店，其位于西安市小寨赛格六楼，是长安大牌档的首店，人气非常高，店内的葫芦鸡、毛笔酥、妃子笑都是网红名菜，很多游客都慕名而来。
西安著名小吃街排行榜？
1.大皮院大皮院是坐落西安回坊内的一条大街，共分4条小巷，分别是张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷。大皮院其实是回民街的一部分，各色美食聚集，许多都是当地人来吃的小馆子，这儿能让你找到最纯粹的西安味道。大皮院相对人少些，价格也便宜些，引荐酸汤饺子、biangbiang面，以及花奶奶的酸梅汤。

2.永兴坊永兴坊是近年来才火的陕西非遗美食文化街区，主要以关中牌坊和具有民间传统的建筑群组合，形成古里坊式布局。

陕西关中地区非遗美食和特征名小吃在这儿会集展示，当地人也常来光顾，比***街人少，不算拥堵。夜晚的永兴坊会愈加美丽，里面古色古香，之前在网上很火的网红摔碗酒也是在这儿。
西安餐饮商铺位置如何选择？
经营餐饮在***型行列。
西安是国际国内著名的旅游城市，又是文化历史古城，所以如果在西安开餐饮店还是能赚钱的。
人常说萝卜青菜，各有所爱，开餐饮店选址非常重要。首先要考虑的是人群聚集成度，然后要看周边景点、单位或者公司的性质等，最后是交通方便因素。
多中取利是经商不变的法则，餐饮业也不例外，所以选择店址首先考虑步行街、学校周边和景点附近，最其码客源有保证。餐饮又有普通型和特色风味型之分，陕西人爱吃面，也觉得吃面实在，所以面馆可以选择毗邻工地、劳务市场、大型商场位置。经营本土特色食品的（比如凉皮肉夹馍、泡馍等），最适合景点和步行街位置。其他非主流小吃店选址时多考虑店面租金和城本，应该说城中村比较理想。
谢邀！其实，餐饮商铺位置选择需要经过综合性分析。首先你要对你的产品有个综合分析，什么类型的餐饮服务，就有什么样的消费人群，然后对你的消费主要人群进行一个分析，哪个位置人群是你的目标人群，这有利于你初步选址。你要盈利必须要有人群消费才行。
确定大概位置后，你要看你选择的位置的商铺基础建设是否齐全，这里的基础建设指的是电力，煤气、上下水、排烟、消防等。这些基础建设很浪费时间的。
另外，你要选择你的位置，对你的品牌曝光，交通是否方便，这些将影响你捕客率。
这里有个小经验，同样面积的商铺，门头越宽越好，门头太窄感觉像小杂货铺，不起眼，展示面也不够，进深再深都不值钱。
陕西资讯建议你，最好到各个路口多走遍，切实感受下便捷程度，如果你自己都觉得麻烦，不方便，这样的位置不要选，换位思考一下。再者，有必要的话，看你选址的地方能否可以在消费者动线前端设置灯箱广告指示位。
然后，你要核算租金，人力成本等成本核算。你一天卖多少，才能保住本，卖多少才能盈利。
最后，欢迎大家补充！