夸陕西顺口溜词句?
西安女子嘴巴好,说得多来做的少
延安女子心肠好,家里再穷不会跑
汉中女子气质好,水多皮嫩不出老
安康女子身材好,一年四季喂不饱
宝鸡女子眼神好,没得钱来你别找
榆林女子手艺好,缝衣补裤手最巧
铜川女子教养好,贤良淑德起得早
西安有哪些值得去吃的老字号美食店?
西安是一个很有内涵的城市,来这里寻访历史悠久的文化古城,体会它在岁月的流逝中的变迁,西安城也为广大热爱美食的朋友们,留下了许多宝贵的财富。来西安必尝的当地美食,爱美食的吃货们绝对不能错过。
西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉就是一家名扬四海的百年老店,已有300多年的历史。据说是清代初年,由西安童氏所创制,慈溪太后路过问到香气大为称赞,便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭亲笔所提。辇止坡腊牛羊肉无论是从选料、辅料、工艺、火候都很精细讲究,他们代代相传这门手艺,并且不断的改进,所以卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,味美香醇,既易消化,又富营养,适合各个年龄的人。
腊牛羊肉也有很多吃法,每一种吃法都让你的味蕾有一番不同的体验。将色泽红润的腊牛羊肉切片,沾点酱一起吃,质地酥烂、鲜美不咸、馨香溢口,既有酱香味又保留肉质本身的香气,美味又营养。
爆炒的腊牛羊肉,酥嫩柔韧,椒香四溢,不仅仅拥有食材本身的香气,还别有一番滋味。色泽红润腊牛羊肉,撒上的葱末,看着就叫人垂涎三尺,吃起来咸淡刚好,肉质扎实,却又鲜嫩无比,回味无穷。也不加任何佐料搭配,肉质紧实,入口酥烂,主要是能吃出食材本身的香气。
地点:陕西省 西安市 莲湖区 北广济街162号(西大街与桥梓口什字北侧路口)
西安可以说是舌尖上的天堂 。我重点说说西安人经常吃的这几家老字号美食店 。
老孙家的羊肉泡馍我吃过几次,以前是在东大街,吃过几次,味道还可以 。
外地人来西安不能不吃羊肉泡馍,吃羊肉泡馍首当其冲就是老孙家的羊肉泡馍,肥而不腻 。
西安的肉夹馍和米皮比较好吃,有名的有秦镇米皮、肉夹馍或者是魏家、老潼关肉夹馍、 凉皮。
要一个肉夹馍,一碗米皮,再来一瓶冰峰,这就是西安的三件套 。
陕北横山的铁锅炖羊肉在西安还是比有名。记得以前的西安市应该是在红缨路上吃过几次,那味道确实不错。
陕北横山的铁锅炖羊肉在西安应该有好几家连锁店。西安人一说吃羊肉面片,首选是陕北横山的铁锅炖羊肉 。
西安的话美食街还是挺多的,像比较有名的回民街和西安的美食街好吃的美食真的是挺多的,西安的肉夹馍绝对是算得上西北地区的一个名吃了,许多去西安旅游的人都会尝尝当地的腊汁肉夹馍,不知道你们都吃过正宗的肉夹馍吗?
还有西安的羊肉泡馍,选用的都是羊骨头熬制好的羊汤,做出来的羊肉泡馍相当的好吃,而且味道特别的不错,除了羊汤泡馍以外,还有西安的岐山臊子面、扯面、油泼面、还有比较有名的biangbiang面,不过听西安人说只有臊子面能上的了台面。
当然这只是西安众多好吃美食中的一部分,像还有当地的秦镇米皮、杨凌蘸水面、乾州豆腐脑、肉丸糊辣汤、孜然烤馍、羊血冒活络、搅团、泡泡油糕、洋芋擦擦、西安的烩菜、饸烙面、水盆羊肉、炒虾尾等都是西安的特色美食,有机会一定要尝尝。
西安的老字号店都已经成了游客专卖店了,专卖游客本地人去的不会很多
泡馍老孙家本地人基本没人去吃都是游客去吃,贵不说还不好吃。肉夹馍樊记肉夹馍,早就归了大华管,老汤在83年时候坏过,现在的汤也就30多年,名气大味道真一般,还不如王魁好吃。
德懋恭倒是一直不错喜欢吃的人可以买点尝一尝。建议来西安旅游的憋去找什么老字号,就随便找一家本地人经常去的店都比老字号好。
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我所知道的西安老字号名店有:
中华老字号、省市非遗保护单位西安饭庄创建于1929年,主要经营陕菜和陕西风味小吃,以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名。著名文化学者肖云儒先生说“西安饭庄是三秦饮食文化地标”,其店名“西安饭庄”四个大字由著名文学家郭沫若题写。因承接“西安事变”重要宴请名噪大江南北。是西安饮食文化一张靓丽的名片。
德发长也是老号了,主营蜚声海内外的特色饺子宴、精品菜肴和系列风味水饺、名优小吃等。它店曾以318种饺子打破吉尼斯世界纪录。风味饺子宴,每个饺子一形一态,惟妙惟肖,让人不忍吃食。
创建于1920年,以经营独具陕西风味特色的牛羊肉泡馍而驰名中内外,并且牛羊肉泡馍制作技艺列入国家非物质文化遗产。提起长安城,常忆羊羹名,羊羹美味尝,惟属同盛祥。曾多次赴钓鱼台为国宴添彩。
烤鸭的故乡在长安。西安烤鸭店是西安最早的烤鸭专营店,独创的“唐诗全唐宴”深受好评。369烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌一大批名菜备受食客青睐。