1. 西安丝路音乐节可以带吃的吗?
  2. 张骞出使西域带回了哪些食物?

西安丝路音乐节可以带吃的吗?

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张骞出使西域带回了哪些食物?

张骞出使西域的壮举是历史上的“凿空”***,加强了汉朝与西域各国之间的联系,进而开通了丝绸之路,成为古代东西方交往的大动脉,促进了东西方的文明和经济交流。

在这一时期,许多西域美食传入内陆,丰富了中国人的餐桌,满足了人们的味蕾。那么到底哪些美食是由丝绸之路传入的呢?

西安 丝绸之路 美食
(图片来源网络,侵删)

1. 蚕豆

别名胡豆、佛豆等,经张骞通西域传入中国,在我国广泛种植,是重要的食物***。蚕豆营养价值丰富,富含高蛋白。蚕豆吃法也多种多样,可做菜吃,也可加工后当做零食。

2.芝麻

西安 丝绸之路 美食
(图片来源网络,侵删)

又名脂麻、胡麻,是一种油料作物,有“八谷之冠”的美称。芝麻用途广泛,可做食用油,也可用于烹饪原料制作糕点,还可用于菜肴辅料。芝麻营养价值高,富含蛋白质和维生素,常吃芝麻可以改善肌肤、治疗便秘。

3.核桃

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西安 丝绸之路 美食
(图片来源网络,侵删)

其实想要分辨哪些食物是由外国传入的,看名字就知道。有三大类食物小学生都知道是外国引入的,分别是“洋xx”、“番xx”、“***x”,它们分别对应着中国历史上三次外来物种大规模流入,那么你知道张骞出使西域是对应的哪种名字的食物吗?

秦汉时期,中原王朝面临北方匈奴人的威胁。秦始皇选择是一边修筑长城,一边派遣蒙恬率30万大军军事压制,汉朝建立后,高祖刘邦曾亲率32万大军讨伐匈奴,结果“白登山之围”,刘邦差点把自己的命交代了,此后汉朝便开始了对匈奴长达五十余年的屈辱和亲之旅,直到汉武帝时期,决定大规模对匈奴用兵。

为了钳制匈奴,汉武帝派张骞出使西域诸国,想要共同对抗匈奴人,虽然最终军事目标没有达到,却意外展开了中西第一次物种大交流。匈奴人被赶跑后,丝绸之路开通,西域以及中亚地区的物种进入中原,它们的名字都有共同的特点,叫“***x”,因为秦汉时期有着说法“东夷西胡,北戎南蛮”,从西方传过来的自然是胡人的东西。

具有代表性的有黄瓜(古时叫胡瓜,隋唐时期改为黄瓜)、香菜(古时叫胡荽)、胡萝卜、蚕豆(古时叫胡豆)、芝麻(古时叫胡麻)、核桃(古时叫胡桃)等等。

此外就是关于葡萄是不是张骞带回来的一直有争论,因为在《诗经》中就有“绵绵葛藟”的记载,葛藟就是葡萄,而且出土的西周陶器上也有葡萄的图画。

唐朝是我国封建王朝的巅峰。唐太宗贞观之治为唐朝崛起奠定了坚实基础,然而在对外方面表现的更多的是军事强权;到了唐玄宗时期,开元盛世,唐朝的社会风气开放,万国来朝带动的是经济和文化的交流。彼时长安有东市和西市,东市主营奢饰品,而西市则汇聚了来自世界各国的货物。

到了宋朝,特别是南宋,因为偏安南方,想要活下去就必须开展海上贸易,因此南宋时期是我国封建历史上海上贸易最发达的时刻,即海上丝绸之路的开端,泉州作为主要贸易港口,成为世界上最繁荣的港口城市

西汉时期张骞出使西域,不仅把汉文化传播到西域起到了东,西方文化交流桥梁作用,同时也把大量的西域出产的优良食物品种带回中原据历史记载,蚕豆,芝麻,葡萄,石榴,胡萝卜,黄瓜西瓜,香菜,大蒜等九种食物带回中原,后来因为开通了东西方贸易往来又引进了番茄,元葱,核桃,茄子等大批食物品种,为中华民族繁衍生息做出了重大贡献。