西安有很多美食，老陕美味里有哪些美食历史悠久，让人津津乐道？
西安的美食很多，主要集中在小吃一类。大的划分主要是：一、面食类；二、泡馍类；三、肉类；
面食是陕西美食的特色，而且陕西的各地还有各自的特色面食，比如，宝鸡那边的臊子面，杨凌的蘸水面，户县的软面，陕北的羊肉面片，蓝田的裤带面，西安的油泼面等等。一个面食花样众多，吃上一月，每天都可以不重样，足可见陕西面食花样繁多。
当然，除了这些，陕西还可以以面作为基础，加工其他的面食类小吃，比如陕北的珉节，擀面皮，咯面皮，蒸面皮等等。
而泡馍是陕西小吃的很有特色的吃法。老陕吃饭，喜欢把馍掰开泡着吃。如果在乡村，常见一些人稀饭里泡馍，足见这是一种饮食习惯。当然泡馍最有名的莫过于牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。另外比较有名的就是羊血泡馍，水盆泡馍、豆花泡馍、胡辣汤、杂肝汤等等，都是一碗饭一个馍，泡着吃。
还有一些小吃就是对于肉的灵活运用。比如肉夹馍，既可以夹在锅盔里，也能夹在荷叶饼里。当然，肉也是各种各样，肥而不腻，芳香四溢，不亚于KFC的汉堡。
西安的哪道小吃让你印象深刻？
西安的哪道小吃让你印象深刻？
西安，古称长安、镐京，是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市，曾是古丝绸之路的起点。
西安的小吃也相当的多，比如说肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、biangbiang面、陕西饸饹、臊子面、锅盔、千层油酥饼、金线油塔被评为陕西十大名小吃。
西安肉夹馍，是陕西地区非常有名的一个小吃。
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关***色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
金线油塔是陕西咸阳地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！
二十年前因公出差去过两次西安，前年又去过一次。三次加起来也只有十二天(含往返)，可谓来去匆匆，心中的愿景也没顾上欣赏。要说小吃，正宗羊肉泡馍给我留下了较深的印象。当时先给一个大碗，再给一两个硬面饼，用手一点一点掰到碗里，而后添汤加肉，另外再跟些小碟小菜，热汽腾腾，鲜香四溢，就着清爽的小菜，非常惬意，回味无穷，至今难忘。有机会一定来一次说走就走的旅行，故地重游，赏美景，品佳肴，观碑林，了夙愿。
在西安上学，寒***回家，西安有啥好吃的特产可以带回家给父母？
西安的美食带不走，带走的也都不好吃，油泼面，泡馍，肉夹馍，擀面皮，麦饭，菜馍，粉汤羊血，肉丸胡辣汤，锅堒夹六辣子，都需要现场吃，有的能真空带走但真不好吃了，有空带阿姨来西安亲自逛吃吧！
首先要看自己是南方人还是北方人，家人的口味和喜好是我们选择特产的一个主要参考因素。
有很多特产是不适合长途跋涉带回去的，因为会影响口感，比较适合的一般来说就是腊牛肉，这个过年刚好可以用来当凉菜拼盘。
然后就是酸梅粉这一类易于保存的，老少咸宜的。
柿饼这些也是可以带的，但是尽量少吃，因为不太好消化可以作为甜品。
石子馍也是一个过年带回家的好选择，酥脆咸香的口感，大多数人都不会拒绝。
作为学生不用带太贵重的东西，重要的还是心意。
你还真是个有心的孩子，上学还惦记着家里。当然春节放寒***回老家多少带点回家也皆大欢喜。
西安名优小吃也太多，适当挑选点以表示自己心意即可，不必购置太贵太豪华的。
其实西安特产很多，精美小吃也可带回家让你父母家人品尝，因为現在都真空包装，保存期一月有余，这就扩展了你的挑选余地。
西安德懋恭水晶饼
这是百年名点，馈赠佳品。必购之一。西安水晶饼是一种美食，起源于宋代，当时在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。
西凤酒
西凤酒是全国八大名酒之一，接地气，价格适中，建议购买20年西凤，不失面子，不失钱包。
西安腊牛羊肉
回坊腊牛羊肉是西安一大特色，也是西安美食之一，建议提旱行动，排队购买，在大麦市街至酒金桥处，质量都可以，且真空包装。
甑糕
西安的特产比较多，年轻人吃带些腊牛肉，腊牛肉可以真空袋包装，三个月不坏，方欣水产市场批发些海鲜，比如大闸蟹，三文鱼，海虾，扇贝等，给老年人可以带着水晶饼，柿子饼，蛋糕之类。
西安好吃又便宜小吃一条街？
其实很多地道的小吃都在西羊市以及里面的巷子里，不妨多走几步，就能品尝到更多的特色小吃。
西羊市算是挺长的一条街，一直走到头，差不多就到西安城墙西门了。
常见的小吃有八宝镜糕、蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、麻酱凉皮、桂花糕、八宝稀饭。