西安除了回民街小吃,还有什么地方是美食比较集中的小吃街吗?
作为一个在西安上了四年大学的,我表示我还没吃遍西安美食(真的很多啊!)
简单推荐一下永兴坊和洒金桥,袁家村太远了我没时间去,听本地同学说非常不错。
洒金桥没有拍照片,永兴坊拍了照片,放点图吧。(其实网上搜一搜都有的,西安那么有名,哈哈哈)
在西安东大街菊花园南口,有一家“十大怪”餐厅,以经营陕西当地的特色菜肴与风味美食而闻名,其烹制的昭君(落雁)羊汤堪称古城一绝,它选料精致、工艺讲究、汤浓味醇、营养丰富,其独特之处不仅在于碗中所盛菌菇、山药、黄花、桂圆肉、黄芪等十余种药食同源的植物入口中后感觉本味不消,更叫绝之处在于无论是大口咀嚼沉入碗底的大块羊肉,还是细细品味碗中的浓汤,都极少有羊肉所特有的膻味从中溢出。
除上述首推美馔外,店中还有扑鼻香辣羊肉、三味珍盖被、香辣牛肉夹馍、燎咋咧锅盔、什锦果仁裤带面等数道精致招牌小吃,这些招牌佳肴道道让人回味,个个皆有一段引人入胜的溯源典故,不经意间诠释和传播了三秦大地古今千年的民俗变迁,这是店主当初在开店时不曾想到的。
该店环境雅致简朴,价格丰俭自便。如果你是独自一人入店就餐,花10元钱便可吃饱;如果你一行人是8~10人,人均消费20~30元即可品尝到本店所有的招牌美食。
地址:西安市东大街菊花园南口 电话:(029)87284040 87235***5
要说西安的夜市,不得不说小南门的报恩寺街。报恩寺街是西安城含光门里朝东的一条巷子,位于西安城西南角靠近南城墙处,东起太阳庙门西口和四府街南口,西至甜水井,南边一摆子住户院子,如有后门,可通顺城巷,当时我们叫“马道子”。
大唐盛世,报恩寺街至朱雀门一带成为丝绸之路对外交流经贸活动最为繁华旺盛的中心地带,“九天闾阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒”,唐帝国都城的长安成为人口上百万的世界第一大城市。这条街承载着很多的历史印记,但在今天,昔日辉煌早已不复存在。今天走进的街巷,应该是因寺得名,但现在住在这条街的老人都说不清寺庙在那,也不能肯定有没有这个寺庙。至于准确的历史出处是学者深究的事情,现在这个街道能引起我等这些吃货注意的,却是这里汇集的美食。
这是一家火锅烧烤店,门口驻唱的小伙子给我留下了比较深刻的印象。
这条街上最出名的就是葫芦头了。特别推荐的是这家天发芽,只此一家别无分店。辣椒不辣香气扑鼻,汤头浓香醇厚,再配上劲道的馍,太赞了!精肠汤里无论是精肠还是五花肉的量都给的很惊艳,区别与其他家,他家的精肠汤红油+骨香,让人禁不住食欲大增。
诚信和和天发芽紧邻,同样是卖了很多年的老店。两家葫芦头近在咫尺,却又能双星闪耀,不得不说是小南门的一段佳话。懂行的吃货会像老司机一样给你说,去小南门吃葫芦头泡馍,最好去天发芽,汤好;想喝酒咥梆梆肉,去诚信和家,肉香。
再有就是永顺和和周老大这两家了,能在这条街上跟天发芽、诚信和这两家PK,一定是有它的独到之处。
这家烧鸡店选用阿訇宰的小土鸡,肉根本不用切,手轻轻一撕肉就烂了。超级软烂,味道一流,香味四溢,吃起来肉香味在嘴巴里回荡,鸡皮爽滑入口即化。
这家的美蛙现杀现用,厨房边上溜达一圈就能看到活蹦乱跳的大肉蛙。新鲜现杀的蛙,才能保证其鲜嫩的口感。店里是净肉称斤,保证不会短斤少两。绝对是爱蛙者的福音,重口味的真爱!辣透心麻过瘾的锅底,让蛙肉和鱼头都饱含辣汁,好吃不解释,味道很耿直!
还别说这家的卤煮味道还算是地道,虽说跟老北京的比起来还有些差强人意,主要是里面的火烧有些软有些黏牙,好吃的卤煮火烧要肉烂而不糟,火烧透而不黏。还有他们家的操作在厨房,不像北京的卤煮火烧是开放厨房,现场的一大锅卤煮,现点现做,少了北京卤煮火烧的既视感,但在西安一解馋虫还是可以的哦。
惠记的羊血入口脆嫩,很细腻,味道调得也正好,舍得放蒜和醋,辣椒油里还带着辣椒籽,又油又香,酸酸辣辣的很开胃。