西安给你印象最深的美食是什么？
说起西安，也算是一个旅游的大城市了，首要的就是兵马俑。记得大学时，就去那里旅游过一次。
不过可能我是南方人，吃那个羊肉泡馍，总是觉得吃不惯。但是在西安，几乎随处可见卖羊肉泡馍的。当时还买了一包带回来给室友吃。不过带回来的羊肉泡馍，大家都说一般，可能因为没有煮过，那个泡馍是硬的，没有入味。总之，我觉得如果想吃羊肉泡馍，还得去西安本地去吃，那种包装的，感觉差点味。
还有就是肉夹馍了，里面的肉，要先炖的烂烂的，而且要五花肉最好，纯瘦肉也是不好吃的，然后用刀剁碎来，加一片生菜叶，夹入馍里，咬上一口。连我这个吃不惯面食的南方人也觉得很不错了。
朋友们如果想尝尝西安的美食，也可以去本地品尝哦。还有很多其他的美食，总有一款适合你
西安当然不只有肉夹馍，羊肉泡馍，还有各种大开眼界的美食，比如葫芦头泡馍，比如羊血饸饹。
葫芦头泡馍可不是葫芦，其实因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此叫葫芦头，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。
吃时配以泡菜更是爽口，绝对是不能错过的风味小吃。
葫芦头也是陕西著名作家贾平凹的最爱。里面肥肠很多，不肥不腻。骨头汤很浓郁，粉丝和馍冒得很到位，馍很入味，粉丝不软不硬，味道没得挑！一个字～赞！
葫芦头泡馍不如牛羊肉泡馍普遍，其中翘楚的猪大肠无异味，手续繁杂。除了清洗外，需要经过焙烤，小火慢煮四五个小时，再晾干水分，与猪骨，整鸡合煮三小时始成。至此，汤浓而白似牛乳，大肠香软可口。葫芦头泡馍所用之饼乃半发面饼。
将滚开的汤浇在碗中，完全浸泡馍块，再用手勺扣住馍块，将碗中的汤沥回锅中，如此反复三五次，以馍热透，入味为度。
除此外，羊血饸饹也是让人惊艳。
西安的饸饹面，面是荞麦面与白面混合，面条比较细，很多都是用老式压杆式工具来压出面条，一般都放羊血，口味偏辣。陕西的饸饹：一黑，二红，又黑又红。荞面制作，颜色偏黑，因为是連皮一起磨了吃的。
这个东西跟榴莲，鱼腥草一般，真的是爱的人超爱，不喜欢的人甚至都要绕道而行。
肉夹馍是陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。还有凉皮，羊肉泡馍，燥子面，红烧肘子等等令人食指大动的美食！
作为本地土著，大家都推荐是泡馍，凉皮，肉夹馍之类的耳熟能详的东西。
我来说说一些农家饭，从小吃到大的。
首推：麻食，里面配菜丰盛，最好的麻食是手
茨出的小疙瘩。
其次是：浆水鱼鱼。用芹菜窝的酸菜浆水，面糊糊用一种漏斗撒下，型似蝌蚪，浇一勺辣油，夏季必吃。
最后是：槐花麦饭。现在槐花少了，吃不了这种饭了
西安作为历史文化古都，第一个穿入脑海的当然要算赫赫有名的兵马俑了，当然要讲到美食的话当然不能错过的是西安的面食了，比较有名的当属羊肉泡馍以及肉夹馍了，喜欢吃面食的朋友去西安一定不要错过！
西安回民街周边有什么特色美食吃饭的地方吗？
经常看到有朋友问***街的美食怎么样，看到高亮回复全部是什么“都是坑外地人的”，“去过一次再也不去了”，“东西都太难吃了”之类的。
作为一个重度且认真的吃货，实在是觉得这些回复太不严谨，太误导外地朋友了！
首先回坊是个很大的范围，从钟楼附近到西边洒金桥，大皮院，北到莲湖公园附近都可以算。
首先，根据我个人实地调查和资料研究，***街的主街是游客的聚集地这里的店都基本都是面对游客的。除了个别店比如东南亚甑糕老米家泡馍还凑合其他店看看就好（这里的老米家还不是正宗的，最早那家已改名老米家大雨泡馍）
之外，在洒金桥，大皮院，莲湖公园附近有大量涵好吃实在的美食，你要是这里一起无视，大半的西安地道美食你都会错过！
西安周边过年自驾游好玩的地方？
西安周边过年自驾游比较好的地方是，乾县袁家村。那里集民宿，美食，游乐，风光为一体。每年都游客云集是不错的目的地。另外还有泾阳县的茯茶镇，周至县的水街，蓝田县的葛牌镇等等。
西安建筑科技大学附近有何好吃的小吃、饭馆啊？
出了南门向左走，有一家“成成成葫芦头泡馍（不用解释是什么吧）”，很不错，推荐。再继续走，会看到一家“子午路肉夹馍店”，相当不错，强力推荐。如果，出了南门向右走，过了雁塔路后，建设西路有很多餐厅，会相比贵一些。但是，如果不怕路远，一直走到尽头，靠近文艺路的丁字路口，有一家“小杨烤肉”，十分相当不错，再次强力推荐。从北门走，什么秋林或者万达，也不错。安东街有一家担担面，也非常好吃，推荐去尝尝。这家点最早只有一个小门面，然后到一见小店，到现在一见大店，用了两年时间吧，可见人气兴旺。
西安建筑科技大学附近有何好吃的小吃、饭馆啊？
出了南门向左走，有一家“成成成葫芦头泡馍（不用解释是什么吧）”，很不错，推荐。再继续走，会看到一家“子午路肉夹馍店”，相当不错，强力推荐。如果，出了南门向右走，过了雁塔路后，建设西路有很多餐厅，会相比贵一些。但是，如果不怕路远，一直走到尽头，靠近文艺路的丁字路口，有一家“小杨烤肉”，十分相当不错，再次强力推荐。从北门走，什么秋林或者万达，也不错。安东街有一家担担面，也非常好吃，推荐去尝尝。这家点最早只有一个小门面，然后到一见小店，到现在一见大店，用了两年时间吧，可见人气兴旺。