西安城西小吃街排行榜前十名？
1. 丈八沟小吃街
3. 长安路小吃街
4. 雁塔路小吃街
5. 吉祥路小吃街
6. 西大街小吃街
7. 太华路小吃街
8. 朝阳门小吃街
9. 桃花潭小吃街
10. 沣惠南路小吃街
西安较有名气的小吃基本都在回民街周边，大皮院是位于西安回坊内的一条街道，共分4条小巷，分别是张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷。
大皮院其实是***街的一部分，各色美食云集，很多都是当地人来吃的小馆子，这里能让你找到最纯正的西安味道。
葫芦鸡西安哪家好吃？
葫芦鸡是陕西省传统的美食之一，西安有很多家葫芦鸡店，以下是一些比较有名的葫芦鸡店，供您参考：
1. 大盘鸡葫芦鸡：位于南门外，是一家口味地道的葫芦鸡店，价格实惠，味道好，人气很旺。
2. 青旗营葫芦鸡：位于西安市碑林区长乐路，是一家历史悠久的葫芦鸡店，口味独特，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。
3. 老何葫芦鸡：位于西安市雁塔区，是一家以传统手法制作葫芦鸡的店铺，价格适中，味道不错，是很多西安人喜欢的葫芦鸡店。
4. 老崔葫芦鸡：位于西安市碑林区，是一家口味独特的葫芦鸡店，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，许多人都对它赞不绝口。
当然，这只是一些比较有名的葫芦鸡店，不代表其他店铺就不好吃。建议您可以多尝试几家，找到自己喜欢的口味。
竹间葫芦鸡——在西安没吃过他家的葫芦鸡但也都听说过。
竹间葫芦鸡因简平军***而闻名，他之前供职于代代红，退休于德发长，退休之后在家开了这家以葫芦鸡为主打的陕西特色店，之后葫芦鸡大火。
1、竹间葫芦鸡
排名第一的，当然是这竹间葫芦鸡了，位置并不是很好找，在西安外国语大学长安校区附近。门口经常是车都停满了，很多人都是慕名而来，而店家也不会让人失望。50一份的葫芦鸡，泛着金黄的油光，盛在葫芦里面，两端放着孜然和辣子面，开始尽情的享受这最好的美食——葫芦鸡！肌肉酥脆，鸡皮脆香十分好吃！

竹间葫芦鸡

竹间葫芦鸡
北京小吃门钉肉饼怎么样？
美食物语
门钉肉饼是老北京的传统小吃。“门钉”之名据说是源于故宫午门大门上锃亮的大门钉，有吉祥好运的寓意。门钉肉饼吃时先咬一小口面皮，让热气散散，然后吸着汤汁就着皮馅一起品尝。更多美味食谱及优质食材请关注公众号「龙江好味道」
主料
面粉150克
水115毫升
牛肉馅250克
配料
葱末200克
调料
香油10毫升
姜末10克
您好，很高兴能够回答您的这个问题，要直接问北京小吃门钉肉饼怎么样，那么我可以非常明确的告诉您，它非常好吃，外焦里嫩，并且汤汁浓郁，鲜香美味。
北京民间传说门钉肉饼名字的由来和慈禧老佛爷有关，在清末的某一天，御厨们给慈禧老佛爷专门研制了一种类似于蒙古馅饼的点心，老佛爷吃后，感觉非常好吃就问起名字，当班太监看饼的外形与城门上的门钉相似急中生智回答道“这叫‘门钉肉饼’”。门钉肉饼就这样诞生了。这个故事虽然无从考证，但是这肉饼的形状却真的和门钉很相似，我从很小的时候就吃过门钉肉饼，而且是一吃之后就难以忘记，长大后从事了餐饮行业，从一位正宗的老北京师傅那里学来了制作门钉肉饼的技术，今天我就将它拿出来分享给大家，希望大家喜欢
所需原料：牛上脑肉、生牛油、姜、葱、黄酱、花椒、大料、面粉 （一半标准粉、一半富强粉） 调料：酱油、盐、香油
具体做法：第一步，标准粉和富强粉掺合在一起用开水将一半烫熟，然后加冷水和成面团醒发三个小时备用。
第二步，花椒、大料、葱姜用开水泡开晾凉，上脑肉用刀剁碎，生姜切末一起放入、黄酱用花椒水化开放在肉馅中，加酱油调色，加盐调味搅拌均匀，最后将搅碎的牛油一起放入肉馅当中淋香油进冰箱里冷冻一个小时，最后拿出撒大葱花（加入适量的牛油可以使肉馅里汤汁浓郁不至于太柴）
第三步，面团揪剂子擀成圆饼放在左手手心里，右手用馅尺往里填馅，（肉馅的量大概是面皮的一点五倍）双手相互配合将其封口，最后放在电饼铛上煎成两面金黄即可。
好了，今天的回答就到这里了，更多的美食资讯和做菜窍门请大家关注我的同名头条号 谢谢大家。