西安给你印象最深的美食是什么?
肉夹馍是陕西(乃至西北大部分地区)著名小吃,起源于战国,当时称“寒肉”。 在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量,夹人刚出炉的白吉馍中,此时馍香肉酥,回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪,和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。还有凉皮,羊肉泡馍,燥子面,红烧肘子等等令人食指大动的美食!
作为本地土著,大家都推荐是泡馍,凉皮,肉夹馍之类的耳熟能详的东西。
我来说说一些农家饭,从小吃到大的。
首推:麻食,里面配菜丰盛,最好的麻食是手
茨出的小疙瘩。
其次是:浆水鱼鱼。用芹菜窝的酸菜浆水,面糊糊用一种漏斗撒下,型似蝌蚪,浇一勺辣油,夏季必吃。
最后是:槐花麦饭。现在槐花少了,吃不了这种饭了
西安的美食很多,特别是小吃,数不胜数,也很有名。如果说菜系,陕西菜不和你们比,那是真心比不过,如果是面食和小吃,那我们陕西是真的谁都不服。我接下来举例
确切的说,这是两个不同的东西,做法不同吃法也不同,在西安流行的叫牛肉煮,又名牛肉煮馍,用的饼是死面饼,过去吃牛肉煮,是需要食客自己掰饼子的。把饼子掰成小指指甲盖那么大,一般进店掌柜的都会问几个饼?一般都是两个饼,自己掰,根据食客掰的饼子,厨师就能知道这是老食客还是新食客,如果饼子掰的太大,会被厨师退回来从新掰。
羊肉泡在东府流传的比较多。一般以渭南这边羊肉泡最为有名,羊肉泡又名水盆,特别是冬天,吃上一碗热腾腾的水盆,那一整天都不冷。水盆的饼是烧饼,发面饼,过去都是长条状,又称为牛舌饼,后来又出现了月牙饼,现在都是圆饼。
第二个就不用说了,肯定是三秦套餐
三秦套餐里就有两个驰名中外的小吃,肉夹馍和凉皮。
先说凉皮。是关中的销量最好的小吃之一,相传发明于秦始皇时期。凉皮又分为面皮和米皮,面皮一般关中人吃的多,材料是面粉经过水洗后蒸出来的,口感劲道,嚼起来有劲,米皮是汉中比较流行,是用粳米做的,口感“筋”、“薄”、“细”、“穰”。
接下来说肉夹馍。肉夹馍在西安又称为腊汁肉夹馍,相传起源于战国时期的韩国,后来秦国吞并韩国后做法流传到秦,加馍的白吉馍起源于咸阳,在西安有名的樊记肉夹馍,始创于1925年,创始人是樊凤祥父子。
为啥叫肉夹馍,这就有很多传说了,一种说法是和古汉语有关,原本肉夹馍叫肉夹于馍,因为老百姓不可能学习老夫子文绉绉的说话,于是乎就把于字给去掉了,直接叫肉夹馍。另一种说法是叫馍夹肉容易赔钱,因为陕西话的馍夹肉和没加肉的方言太难分,为了不赔钱就反过来叫肉夹馍。
第三个就是面食。
西安当然不只有肉夹馍,羊肉泡馍,还有各种大开眼界的美食,比如葫芦头泡馍,比如羊血饸饹。
葫芦头泡馍可不是葫芦,其实因猪大肠油脂较厚,形状似葫芦,因此叫葫芦头,馍块洁白晶亮、软绵滑韧,肉嫩汤鲜,肥而不腻,醇香扑鼻。
吃时配以泡菜更是爽口,绝对是不能错过的风味小吃。
葫芦头也是陕西著名作家贾平凹的最爱。里面肥肠很多,不肥不腻。骨头汤很浓郁,粉丝和馍冒得很到位,馍很入味,粉丝不软不硬,味道没得挑!一个字~赞!
葫芦头泡馍不如牛羊肉泡馍普遍,其中翘楚的猪大肠无异味,手续繁杂。除了清洗外,需要经过焙烤,小火慢煮四五个小时,再晾干水分,与猪骨,整鸡合煮三小时始成。至此,汤浓而白似牛乳,大肠香软可口。葫芦头泡馍所用之饼乃半发面饼。
将滚开的汤浇在碗中,完全浸泡馍块,再用手勺扣住馍块,将碗中的汤沥回锅中,如此反复三五次,以馍热透,入味为度。
除此外,羊血饸饹也是让人惊艳。
西安的饸饹面,面是荞麦面与白面混合,面条比较细,很多都是用老式压杆式工具来压出面条,一般都放羊血,口味偏辣。陕西的饸饹:一黑,二红,又黑又红。荞面制作,颜色偏黑,因为是連皮一起磨了吃的。
这个东西跟榴莲,鱼腥草一般,真的是爱的人超爱,不喜欢的人甚至都要绕道而行。
说起西安,也算是一个旅游的大城市了,首要的就是兵马俑。记得大学时,就去那里旅游过一次。
讲起西安的美食,第一个念头就是羊肉泡馍,再一个就是肉夹馍。
不过可能我是南方人,吃那个羊肉泡馍,总是觉得吃不惯。但是在西安,几乎随处可见卖羊肉泡馍的。当时还买了一包带回来给室友吃。不过带回来的羊肉泡馍,大家都说一般,可能因为没有煮过,那个泡馍是硬的,没有入味。总之,我觉得如果想吃羊肉泡馍,还得去西安本地去吃,那种包装的,感觉差点味。
还有就是肉夹馍了,里面的肉,要先炖的烂烂的,而且要五花肉最好,纯瘦肉也是不好吃的,然后用刀剁碎来,加一片生菜叶,夹入馍里,咬上一口。连我这个吃不惯面食的南方人也觉得很不错了。
朋友们如果想尝尝西安的美食,也可以去本地品尝哦。还有很多其他的美食,总有一款适合你
在西安,夜晚去哪里好玩?
一,西安作为历史上的古都,从建筑、人文风情都承载着厚重的历史。今人旅游观光可根据自已的兴趣爱好。
三,去雁塔。
四,上城墙。
以上几个景点,喜欢拍照的人可拍到惬意美丽的夜景及古城风貌。也可满足观景的客人领略古城的宏伟壮观,遐想古人金戈铁马的岁月。
遥想当年唐宗威坐龙位,群臣三呼万岁的庄严,接待四海宾朋,五洲商贾的繁华盛况。感想中华民族曾经的勤劳,智慧,博爱,伟大,强盛!
激励我们为祖国的复兴,倔起努力学习,做好自己,做出贡献!
西安是千年古都,闻名中外。最近两年西安在旅游和城市宣传方面也下了大力气,取得了显著的成绩,今年国庆节来西安旅游的人和西安的旅游收入都有了明显的增长。从去年春节的“最西安”中国年系列活动,到之后推出的春游、夏游西安等主题活动,灯光秀、无人机表演等等都给世人展示了一个千年古都所兼具的时尚魅力。
西安的亮化工程也取了明显了效果,夜里来玩要说灯光效果可能得首推曲江新区的新唐人街。***街是“最西安”中国年的主场地,两侧均为仿古建筑,非常有特色,一路走来颇具大唐风韵。夜晚的建筑还有灯光的衬托,色彩斑斓,美轮美奂。今年的***街还被加上了音乐街区这样的一个身份,每天晚上七点开始都会有艺人现场演出,有流行、有古典、有摇滚、有戏曲,不一而足,简直是一场音乐的盛宴,非常值得一看。
来了西安自然不能不去城墙看看,夜里的城墙也是另有看点。西安南门在夜间灯火辉煌,大气磅礴,周边聚集了不少大型商业体,在这里你能感受到一个古老的西安,也能触摸到一个年轻的西安的脉搏。
如果你想在晚上吃吃玩玩,推荐你去回民街走一走。夜里的***街也依旧是熙熙攘攘,各种美食吸引了天南海北的食客。
西安是我国著名的旅游城市,历史悠久,文化底蕴厚重,知名景点较多。虽然近年来随着新媒体的出现,把这座城市更多,更全面的展现在了大家面前,但还是有很多朋友不太了解,下面我来说一下在西安,夜晚去哪里玩比较有意思。
首先推荐的是钟鼓楼广场和***街。这两个地方离得比较近。在钟鼓楼广场可以观赏钟楼鼓楼和周围古建筑的夜景,[_a***_]的时候还有一个小喷泉,周围很多流浪歌手唱歌。玩的累了直接去***街里吃东西。***街里有西安的各种地方特色小吃和特产,既可以边走边吃也可以坐下来一边休息一边吃。这里是小情侣到西安游玩必来的地方。
然后推荐大雁塔。大雁塔、玄奘法师像、大慈恩寺古老的绿瓦、青砖、红墙,周围古树葱葱,在灯光的照射下别有一番感觉。北广场有音乐喷泉,是亚洲最大的喷泉。喷泉夏天晚9点,冬天8点会随着音乐的起伏而喷出不同的造型,非常壮观。广场周围也有很多特色小吃店,游玩累了可以进去吃东西休息。这里交通便利,地铁站就在附近,步行几分钟就可到达。
还有就是推荐南门,南门是西安城墙正南方向的主门,名曰永宁门。推荐这里的理由就一个,网红聚集地,傍晚在这里会有非常多的网红歌手唱歌,特别热闹。深得年轻人的喜欢。
先推荐这么多,欢迎朋友们来西安自己去慢慢发现更多更好玩的地方。热情好客的西安人民欢迎你。
谢谢邀请!
这位朋友好!要问西安夜晚哪最好,这可得说是一人一个爱好了。实乃无法直说哪好哪不好!这就如同:你爱吃甜,她爱吃酸,我爱吃辣是一个道理。说句实在话吧,……你想去哪哪就好!因为,心态很重要,心态放平天地宽吗!是吧朋友!如果让我给你找哪好呀,我看哪的灯火辉煌,哪的人多就往哪跑,那里肯定会热闹!
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西安古称长安,历史悠久,有着7000多年文明史、3100多年建城史、1100多年的建都史,是中华文明和中华民族重要发祥地,丝绸之路的起点。
在西汉,***时作为首都的长安城一直是全国的政治、经济和文化中心,也是中国历史上第一座规模庞大、居民众多的城市。丝绸之路开通后,长安成为东方文明的中心,史称“西有罗马,东有长安”。
历史上西安就是中国的不朽之城,更是对外交往的名片,在西安厚重的历史文化熏陶下。更是中国古都第一都,大的背景下就逐步展开西安的夜晚,首选***不夜城步行街,大雁塔北南广场的音乐喷泉及南广场,三藏法师不远万里取经终成一派宗师,灯柱栏杆上的唐诗品读,饮食丰富的分布及时尚购物的大悦城,美术馆音乐厅听一曲也是陶醉的。步行街的灯光交汇更是带给你盛世的美轮美奂,***芙蓉园的盛唐园林看看盛唐歌舞,御宴宫的***菜品,曲江流饮的涤荡心怀,中国七夕的寒窑不离不弃18载的爱情故事,二世陵前的秦砖汉瓦一起盛受先祖先民的***发展,有吃有喝有玩有看的感受,体验,穿越的经典记忆!脚下的大地是隋唐故土,不变的是历史的积淀。在这里充分身临其境与杜牧同首长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
西安钟楼平安夜有什么活动?
西安钟楼平安夜的活动丰富多彩,通常包括震撼人心的钟楼灯光秀、传统文艺表演、民俗展示等。游客可以聆听古老的钟声,感受古都的历史气息,参与传统的平安夜祈福仪式,品尝地道的美食,体验传统手工艺制作,还可以参加各种富有民俗特色的游园活动,将平安夜变成难忘的文化体验之旅。此外,还有各种主题的文化展览和演出活动,让游客在欣赏美景的同时,也能充分感受到古城文化的魅力。